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Naturkost auf dem Ökomarkt

Horrorberichte gab es in den vergangenen Jahren über Lebensmittel zu Genüge: Mit Antibiotika verseuchtes Fleisch oder die berüchtigten Gammelfleisch-Skandale, chemische Substanzen in Salaten und Pflanzenschutzmittel oder Insekten-Chemiekeulen im Gemüse. Genau aus diesem Grunde wird Naturkost immer beliebter – der Verbraucher möchte sich sicher fühlen und wissen, dass seinem Körper und der Umwelt nichts Schädliches zugefügt wird. Längst hat sich ein Verein für Naturkost gegründet; der Verein Ökomarkt. Der Ökomarkt ist ein normaler Markt, auf dem allerdings nur Naturkost in Bio-Qualität verkauft werden darf; die Anbieter der Marktwaren werden nach strengen Richtlinien geprüft, sodass sich der Verbraucher sicher sein kann, richtige Naturkost auf dem Ökomarkt kaufen zu können. Angefangen in Hamburg, setzt sich das Prinzip Ökomarkt weiter in Deutschland durch.
Grund dafür ist natürlich, dass der Verbraucher mittlerweile umdenkt.

Das Konsumverhalten ändert sich immens – vor allem dann ist eine Änderung zu spüren, wenn Familienzuwachs angesagt ist. Gesunde und ausgewogene Ernährung sind die Grundbestandteile für eine erfolgreiche Schwangerschaft und gesunde Kinder – sind die Eltern gesund, geht es auch den Sprösslingen gut. Naturkost wird immer häufiger auf dem Ökomarkt gekauft; hier sind die Verbraucher sicher, echte Bio-Produkte einkaufen zu können.

Es gilt natürlich nicht nur, die Eltern gesund zu halten, sondern auch den Nachwuchs selbst. Der Ökomarkt hat dafür eine eigene Sparte bekommen, die auf die Ernährung von Kindern ausgelegt ist. Naturkost in Bio-Qualität ist auch hier Voraussetzung, am Ökomarkt überhaupt verkaufen zu dürfen. Dabei wird die Naturkost für Kinder auf die unterschiedlichen Entwicklungsstufen ausgelegt:

Während der Schwangerschaft beginnend, über das Kleinkind-Alter bis hin zum Jugendlichen sind alle Entwicklungsstufen in der Naturkost auf dem Ökomarkt bedacht worden. Neben der Naturkost werden weiter hilfreiche Rezeptbücher auf dem Ökomarkt angeboten, die die Nahrungszubereitung unterstützen.

Natürlich stehen beim Ökomarkt das Verkaufen der Naturkost und damit die Ernährung der Kunden an erster Stelle. Doch „sinnloses“ Verkaufen wird nicht angestrebt; vielmehr ist der Ökomarkt auch bemüht, aufzuklären, was etwa in der Naturkost der Unterschied zwischen Bio und Öko ist. Allgemeines Wissen zum Thema Naturkost soll vermittelt werden, um das Bewusstsein der Verbraucher deutlich zu stärken. Nicht nur um die Naturkost geht es in diesem erweiterten Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein, sondern auch um weitere Punkte des Alltages, etwa im Bereich Heimwerken die Auswahl der richtigen Wandfarbe oder um das Heizen durch erneuerbare Energien. Der Möglichkeiten, etwas für die eigene Gesundheit, die Gesundheit der Familie und für die Umwelt zu tun, gibt es zu Genüge – und das ist das Wunderbare am Ökomarkt.

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